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本文目录

1. 红烧牛骨头最正宗做法
2. 红烧牛排骨的做法做法做法
3. 红烧牛排骨火锅做法

红烧牛骨头最正宗做法

1
、用料：牛排骨一根 、大全大全八角2个 、家常家常桂皮一节 、窍门姜片适量 、红烧红烧大葱一节 、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺
、老抽一勺、料酒一勺；

2 、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好 。回来焯水。

3 、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨
。

4、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐 ，糖调味 。

5、开大火收汁 。

红烧牛排骨的做法

1
、食材：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个 ，盐3克 ，料酒5克，老抽5克 ，生抽5克 ，白糖10克，油15克，大蒜叶2根，姜片5克 。

2、将牛肉洗净
，放入清水中煮开 ，焯烫一下
。

3、然后捞出洗净 ，沥干水分 。

4、将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。

5 、加入适量清水
，煮上35分钟。煮至软烂。

6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段 
。

7 、洋葱洗净，切成条状 。

8
、牛小排煮好后 ，起锅热油 ，放入洋葱煸炒出香味。

9、然后捞出洋葱 。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行
。

10、锅中留洋葱油 ，放入煮好的牛小排，煸炒一下 。

11 、倒入适量老抽，炒上色
。

12
、倒入煮煮牛排的汤，煮开。

13 、然后加入适量白糖
。

14、加一点生抽提鲜
。

15、加适量盐调味。

16、倒入香芹段，大火收汁 。

17  、出锅撒上大蒜叶即成。

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法：

1、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料 、大料、党参
、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2、准备大葱 、番茄若干和买点排骨；

3、用文火将洗净排骨炖40分钟后，潎去浮在汤面上的沫子，放入上面购买的汤料
，加入咸盐和大葱（葱白切段，2－3小段）
、番茄（切片 ，3－4片）

4 、如果油水不够，可以放点牛油或猪油；

5、烧好的锅底盛如火锅中，锅底就好了 ，打开火锅就可以享用了；

6
、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配，生菜 、冻豆腐、贡丸 、菠菜、油豆腐、黑木耳 、蘑菇、午餐肉、羊肉卷、海带 、少许虾；一般荤菜先放，素材后放
。

7、调料：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌）

关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。